Les vergers des Moncels (54200 - Lagney)
Si les Côtes de Toul se prêtent bien sûr à la Mirabelle de Lorraine et aux Pommes : fruits acclimatées à notre région de l'Est de la France, de nombreuses autres espèces moins courantes sont aussi cultivées avec succès par la famille Marin: telles que Pêches, Nectarines, Abricots...
La famille Marin produit des fruits issus de ses vergers (pommes et poires) puis assure la cueillette de ses fruits manuellement.
Une partie de la production sert à fabriquer des jus de pomme filtrés et non-filtrés, des jus de pomme-framboise et des nectars de cerise.
En ce moment, Julien vous propose des pommes.
Détail des variétés de Pommes cultivées
AKANE
Pomme d'été, chair blanche, ferme, sucrée et acidulée.
Récolte : fin août
Conservation : 2 mois | |
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DELBARD ESTIVALE
Pomme d'été de très bonne qualité gustative crue ou cuite, parfumée à souhait
Récolte : mi août
Conservation : 2 mois au frigo
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ELSTAR
Sucrée , juteuse, parfumée.aigrelette, excellente compote sans sucre
Récolte : septembre
Conservation : 3 mois | |
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GALA
Variété sucrée, très croquante et rafraîchissante
Récolte : septembre
Conservation : 4 mois
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RUBINETTE
Sucrée et acidulée, parfum étonnant
Récolte : septembre
Conservation : 4 mois | |
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REINE DES REINETTES
Sucrée et acidulée, très connue des amateurs de pommes
Récolte : septembre
Conservation : 3 mois
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BOSKOOP
Acidulée, parfumée, excellente en tarte
Récolte : octobre
Conservation : 4 mois | |
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BRAEBURN
Très ferme, juteuse, croquante, acidulée et rafraîchissante
Récolte : octobre
Conservation : 6 mois
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DELBARD JUBILE
Belle robe rouge or, parfum floral et fruité
Récolte : octobre
Conservation : 4 mois | |
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GOLDEN ROSEE
Juteuse, ferme, fine, sucrée, parfumée
Récolte : fin septembre
Conservation : 6 mois
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JONAGORED
Juteuse, très sucrée, très parfumée, excellente en cuisson
Récolte : octobre
Conservation : 5 mois | |
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CORAIL-PINOVA
Ferme, juteuse, fine, un peu acidulée
Récolte : mi-septembre
Conservation : 5 mois
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CANADA
Acidulée, parfumée, tendre, idéale en cuisson
Récolte : fin septembre
Conservation : 3 mois | |
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IDARED
Douce, juteuse, acidulée, excellente conservation
Récolte : octobre
Conservation : 6 mois
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les reines de reinettes délicieuses :-) ainsi que les poires conférences sucrées et super juteuses
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